Фиолетовая мечта – Необыкновенная история фермера, выращивающего лаванду в Кёрёшхедь

Несколько недель в году мы с моим маленьким сыном проводим у Балатона. И не только из-за близости воды, что для семей с маленькими детьми является источником постоянной радости, а ещё и потому, что я просто люблю эту местность. Моя родина - южный берег Балатона, тысячи нитей связывают меня с этим местом. Домашние ароматы, вкусы, атмосфера, красота ландшафта, детские воспоминания. Корни. Меня всегда тянет сюда, и когда, наконец, мы оказываемся здесь, мы бродим вдали от платных пляжей и шума туристических аттракционов в поисках успокоения, наполнения энергией, гармонии и красоты. Так мы попали в маленькую уединённую деревню под названием Кёрёшхедь (Kőröshegy), где очень многое вызвало у нас изумление. После того, как Балаж наигрался на детской площадке, мы отправились найти чудо, о котором местные жители и побывавшие здесь туристы говорили с такой любовью. Лавандовое поле действительно сияло на ландшафте драгоценным камнем.

Владелец хозяйства, Лайош Сабо, во время велосипедной прогулки в 2011 году просто влюбился в это место. Близость Балатона, окраина Шомодьской нагорности, местность, пересечённая холмами и долинами, спокойствие и тишина покорили его. Тогда он только представил, как можно было бы жить здесь. За мечтами и представлениями последовали стимулирующие семью решения, а потом и ряд действий, в результате чего успешный молодой человек поменял жизнь в большом городе на сельскую форму жизни.

С душой и сердцем он взялся за подготовку территории и почвы, и в 2012 году начал хозяйствование здесь с небольшой пробной плантации лаванды. Последующие годы были посвящены воплощённой в мечту вере, приверженности, учёбе, настойчивой работе, в результате чего в 2017 году хозяйство, расположенное в месте с уникальной панорамой, имеющее особую атмосферу открыло свои двери для посетителей. В период цветения тюльпанов 20 тысяч голландских и венгерских тюльпанов и нарциссов покрывают склоны холмов, а летом лавандовое поле фиолетовым пятном вписывается в пейзаж.

На 95% плантация состоит из лаванды тёмно-фиолетового цвета под названием Angustin Folia, являющейся ценным лечебным средством, выращенным из семян старинного вида лаванды, которая издавна культивировалась в Тихане (Tihany). В небольших количествах здесь выращивают также завезённые из Франции, высокоурожайные сорта светло-фиолетового цвета.

Из лаванды изготавливают эфирное масло, сироп, джем, лавандовую воду; во время сбора урожая и после всё это продают исключительно на месте и в окрестностях небольшими партиями. Владелец хозяйства с большим энтузиазмом и надеждами рассказывает о дальнейших планах. В ближайшем будущем будут построены два строения, в одном из которых будет работать собственная переработка и перегонное производство; в другом крытом, защищённом от ветра строении будет располагаться помещение для отдыха, помещение, где делают связки лаванды, а также здесь будет открыт магазин для продажи собственной продукции.

В течение всего июня и в конце августа во время второго цветения здесь с большой любовью ждут – даже с домашними собаками – всех любителей лаванды, посетителей, желающих открыть для себя Балатон, отдыхающих, туристов, которые насладились бы зрелищем лавандового поля, неповторимой панорамой, и собрали своими руками балатонскую лаванду, чтобы украсить ней свой дом. Для сбора лаванды можно выбрать различные по размеру пакеты, для среза веточек одалживают специальные ножницы, посетителей очень тщательно информируют, как нужно собирать лаванду. Если вы совершаете пешую или велосипедную прогулку, я очень рекомендую посетить это место, где вы можете расслабиться, зарядиться энергией и отдохнуть.

Адрес:  Kőröshegy, Dózsa György köz HRSZ.: 0193/36, 8617