Что же такое хунгарикумы?

У многих первая ассоциация, связанная с Венгрией и венграми, это суп-гуляш, Будапешт, Пушкаш, Токайское вино и салями Пик. Это на самом деле существующие стереотипы, которые относятся к самым известным, отличительным чертам венгерской культуры. К счастью, всё больше людей имеют более точные и обширные знания о Венгрии. Однако не многие знают, что существует «официальная, институциональная» система классификации, коллекция венгерских ценностей. Причисляемые сюда, выдающиеся и характерные венгерские ценности мы называем Хунгарикумами (Hungaricum).

Таким образом, Хунгарикум – это собирательное понятие, визитная карточка, включающая в себя ценности тысячелетней венгерской культуры, венгерские духовные и материальные произведения и природные богатства. Это единая система классификации и учёта, нормативно-правовую базу которой обеспечивает вступивший в силу 1 июля 2012 года Закон о Хунгарикумах.

До сих пор в области сельского хозяйства и пищевой промышленности, здравоохранения, образа жизни, застроенной окружающей среды, промышленных и технических решений, культурного наследия, спорта, окружающей среды, туризма, гостиничной и ресторанной индустрии официальной было зарегистрировано около 60 Хунгарикумов.

Но почему же статус Хунгарикума получил венгерский акациевый мёд? А как насчёт серой породы крупного рогатого скота? Существует ли истинная венгерская порода собак? Что такое фрёчч? Что такого особенного в токайском асу? В чём заключается секрет приготовления настоящего гуляша? Узнайте об этом больше из наших материалов!